C'est parti ! Onzième jour de notre calendrier et une nouvelle découverte gin & tonic !
#11
Pour cette 11ème case, on passe sur un classique revisité.
- Pour le classique, on aborde ici le gin Hendrick's. Ce gin écossais, ici dans sa version originale, est sans doute l'un des plus connus dans l'Hexagone, de par notamment sa présence importante chez les cavistes, mais surtout car il est souvent présenté (à juste titre), comme un incontournable. Avec l'infusion de concombre et de rose, le gin Hendrick's oscille élégamment entre fraîcheur et finesse florale.
- Le tonic choisi en combinaison avec ce mastodonte est le Violet Blossom de la maison anglaise Artisan. Une eau tonique très florale ponctuée d'un second palais sur le bonbon (à la violette, cela va sans dire). Un pairing original, gourmand et plutôt sur des nuances florales
Bonne dégustation !
Le calendrier de l'Avent Gin & Tonic 2022 est d'ores et déjà disponible !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération